PROJETO MAIS LEITE: Unidade Demonstrativa de Produção Leiteira.

M. Sc. Rodrigo Marques dos Santos.
Médico Veterinário, Mestre em Reprodução Animal.
Sec. Municipal de Agricultura, Pecuária e Abastecimento – P. M. Tangará da Serra-MT


A produção leiteira é uma das principais atividades exercidas na pequena propriedade rural, sendo fonte de subsistência para muitas famílias rurais. No município de Tangará da Serra esta atividade envolve mais de 100 propriedades rurais, e a maioria destas possuem uma baixa produtividade devido à falta de assistência técnica e o não acesso a novas tecnologias empregadas na bovinocultura de leite. O projeto Mais Leite tem como objetivo implantar uma unidade de produção de leite que servirá de modelo para o produtor de leite, sendo utilizado para fazer demonstrações de tecnologias que poderão ser utilizadas nas propriedades leiteiras do nosso município, além serem utilizadas para o aprendizado prático dos produtores rurais, dos alunos dos cursos de ciências agrárias e para a produção de pesquisas científicas na área de bovinocultura leiteira. Esta unidade servirá de modelo e incentivo para o desenvolvimento da pecuária leiteira no Município de Tangará da Serra. Com recursos repassados pela Câmara Municipal de Vereadores, o Projeto Mais Leite está sendo desenvolvido desde o final do ano de 2008 na Unidade Experimental da Secretaria Municipal de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, numa área de 60,31 ha, localizada junto a Escola Municipal Ulisses Guimarães e está sob responsabilidade do Médico Veterinário Rodrigo Marques dos Santos. O projeto conta com uma estrutura de um barracão equipado com ordenhadeira mecânica, transferidor de leite, tanque resfriador de leite com capacidade para 500 litros, um pasteurizador com capacidade para 180 litros de leite/hora, equipamentos estes que garantem a produção de um leite de excelente qualidade. Também foram adquiridos dez novilhas da Raça Girolando, um botijão de nitrogênio líquido, equipamentos para Inseminação Artificial, uma ensiladeira para produção de silagem, uma carreta agrícola e um sulcador para o plantio de capineiras. A Secretaria Municipal de Agricultura, Pecuária e Abastecimento tendo como base que uma das principais ferramentas para o desenvolvimento da pecuária leiteira é o acompanhamento técnico específico e voltado para a realidade de cada propriedade rural está desenvolvendo este projeto criando uma estrutura de produção leiteira que servirá como referência para o produtor, fazendo com que o acesso às tecnologias seja facilitado e principalmente possa ser utilizado nas propriedades. Outro aspecto importante é avaliação econômica da atividade, que permite identificar os pontos positivos e os pontos negativos, os quais devem ser corrigidos. Com estas ferramentas mais a capacitação do produtor consegue-se obter uma maior produtividade sem o aumento dos custos de produção. Para o aumento da produção leiteira é necessário que os três principais pilares da produção sejam observados, que são a genética, sanidade e a nutrição. Animais com uma boa genética, respondem com uma maior produtividade devido a sua maior aptidão, no caso para a produção de leite. Para a expressão máxima da genética de uma vaca leiteira é necessário que esse animal goze de uma boa saúde, sendo primordial o controle sanitário dos animais. Além do aspecto sanitário, a alimentação dos animais deve ser de qualidade e em quantidade suficiente para manter uma boa produção. Uma ferramenta de grande relevância para obtenção de bons resultados nas atividades pecuárias, principalmente a leiteira, é o registro dos dados, como o registro de custos e receitas obtidas com a produção de leite, média de produção de cada animal, intervalo entre partos, número de bezerros nascidos, custos com medicamentos e mão de obra, entre outros. O registro destes dados serve como ferramentas para a fácil avaliação da rentabilidade da atividade e também permite a identificação dos pontos que necessitam ser corrigidos na propriedade. A capacitação profissional é outro ponto importante para o desenvolvimento da atividade leiteira, pois o real conhecimento da atividade permite que o produtor tenha noção de como conduzir a atividade com maior segurança. Através do conhecimento técnico o produtor consegue identificar mais facilmente os problemas da sua propriedade, além de facilitar as tomadas de decisão, diminuindo os riscos de insucesso na gerência da atividade. A estratégia de ação do Projeto Mais leite é demonstrar através de visitas técnicas, dia de campo, palestras e demonstrações técnicas o uso das diversas tecnologias desenvolvidas pelo projeto e desta forma capacitar e incentivar todos os envolvidos na cadeia produtiva do leite, fazendo com que novas técnicas de produção sejam empregadas nas propriedades leiteiras e consequentemente ocorra um aumento da produção e da qualidade do leite produzido no Município. Tangará da Serra é um município com grande aptidão para a atividade leiteira, possuindo uma geografia privilegiada, grande número de propriedades rurais, presença de indústrias beneficiadoras de leite e próxima dos mercados consumidores. Para o desenvolvimento da atividade leiteira, o Município através do Projeto Mais Leite dá um importante passo para criação de uma política de desenvolvimento para o setor, através de um modelo produtivo adequado, voltado para a produção sustentável, principal objetivo do projeto. A implantação desta unidade demonstrativa para a produção de leite no Município de Tangará da Serra irá promover uma melhor estruturação da pecuária leiteira, tornando-a mais competitiva e rentável gerando renda e desenvolvimento para toda a população do Município de Tangará da Serra.